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天然软木塞、复合塞和合成塞到底有什么区别?

发布时间:2020-10-31 13:20:48人气:

    软木塞是葡萄酒常见且传统的封瓶方式,不过考虑到成本问题以及不同葡萄酒对木塞的不同要求,软木塞也发展出了一系列兄弟姐妹。装瓶时,一般会根据葡萄酒类型、需要保存的时间以及成本来确定软木塞的种类。另外,酒液的颜色、葡萄酒的瓶型及其大小都会影响到软木塞的选择。那么常见的软木塞有哪些呢?

  1、天然软木塞

   天然软木塞(NaturalWineCorks)一般是采用精选软木制成的实心圆柱型木塞,通过清洗、消毒,再检查通过后方可使用,是目前市面上最常见也是最流行的软木塞。

   由于这种类型的木塞一般密封较严,葡萄酒不易过快氧化,因而能使葡萄酒保存较长的时间。另外,由于天然软木塞一般采用整木做成,且富有弹性,自带小孔但又不透水,其微透气性不仅能保证葡萄酒的正常呼吸,又能满足葡萄酒长期储存的需要。

  2、冰酒软木塞

   冰酒软木塞(IceWineNaturalCorks)一般比天然软木塞要小,是专门为小瓶颈的冰酒瓶设计的。冰酒软木塞能禁得住高糖分环境而不被腐蚀,因此其质量也几乎是最好的。

  3、填充塞

   由于一些外观质量较差的软木塞上气孔过多,有的甚至还是连通的,如若用来直接封瓶,会导致发生渗流现象。因此,一般采用软木粉末与粘结剂混合物将表面上直径较大的孔洞和缺陷进行填充和掩盖,经过这种处理的软木塞就称之为填充塞(ColmatedWineCorks)。

  4、复合塞

   制作天然软木塞一般会有残余木条等,为了不造成浪费,这些剩余材料一般会用来制作复合塞(AgglomerateCorks)。这种木塞一般采用软木颗粒和粘结剂混合,并在一定的温度和压力下,压挤加工而成。

  5、11型木塞

   11型木塞(11Corks),也称技术塞(TechnicalCorks),是由复合塞和天然软木塞粘合而来,一般由上图所示的圆盘式软木包裹或叠加在复合塞上制作而成。

  6、合成塞

   合成塞(SyntheticWineCorks)是现代科技与传统木塞制作工艺结合而来的产物,这种木塞一般以橡胶或食品包装塑料制成,有的则用木屑或用过的软木塞加工而成,现在还有的制造商采用甘蔗制作。

  7、起泡酒塞

   起泡酒不同于静止葡萄酒,因此起泡酒塞(SparklingWineBottleCork)也不同于传统的软木塞。通常起泡酒塞一般设计为如下图所示的两截,而下端稍宽的设计也能杜绝因气泡冲力过高而将软木塞冲出瓶外的情况。


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